آفت زدایی و خشک کردن انواع محصولات خوراکی و غیر خوراکی

دستگاه مایکروویو صنعتی آروان پرتو

گزینه‌ای مناسب برای آفت زدایی و خشک کردن انواع محصولات خوراکی و غیر خوراکی

شرکت آروان پرتو با همت تیمی متشکل از دانشمندان خبره و جوانان مستعد و به کارگیری علوم و فناوری‌های نوین موفق به طراحی و ساخت دستگاه ماکروویو صنعتی آروان پرتو شده است. دستگاه آروان پرتو، یک ابزار پیشرفته است که با استفاده از امواج غیر یون‌ساز برای آفت‌زدایی و خشک کردن محصولات خوراکی و غیر خوراکی، در صنایع صنعتی، کشاورزی و بهداشتی طراحی و ساخته شده است.
سالانه بیش از 125.000.000 تن انواع محصولات کشارزی در ایران عزیز تولید می‌شوند که بیش از 30 درصد از آن بر اثر آفات قبل و پس از برداشت از بین می‌روند.
یکی از مهم‌ترین مسائلی که صنایع و شرکت‌های خدماتی مرتبط با آن روبرو هستند ایمنی مواد غذایی در برابر آفات به خصوص در انبارداری و ذخیره طولانی مدت آن‌ها می‌باشد. از سوی دیگر افزایش تقاضا برای غذاهای سالم، طبیعی و ارگانیک که به کمک روش‌هایی که سازگار با محیط زیست تولید شده‌اند باعث افزایش واکنش منفی جامعه جهانی نسبت به اضافه کردن مواد شیمیایی و سموم به مواد غذایی شده است. لذا برای رفع این معضل پیوسته فناوری‌های جایگزین درحال رشد هستند.

کاربردهای دستگاه مایکرو ویو صنعتی :

• آفت زدایی انواع محصولات غذایی مانند برج، گندم، انواع حبوبات، خشکبار، خرما، زعفران و …
• خشک کردن مواد غذایی مانند انواع خشکبار، خرما، میوه و …
• از بین بردن انواع میکرو ارگانیسم ها موجود بر روی مواد خوراکی و غیر خوراکی
• خشک کردن انواع مواد شیمیایی
• خشک کردن انواع کاغذ و چوب
• خشک کردن غذای انواع آبزیان و حیوانات خانگی

 1. کاربرد مایکروویو صنعتی در صنایع غذایی :

زمان آفت زدایی مواد غذایی در مایکروویو کوتاه و سریع است. معمولاً در چند دقیقه فرآیند کامل شده و تا حد زیادی در زمان صرفه جویی می‌شود. همچنین آفت زدایی و خشک‌کردن مواد غذایی را می‌توان به طور همزمان در این دستگاه انجام داد. در این روش حفظ ارزش غذایی محصولات تا حد زیادی تضمین شده و تازگی و ماندگاری محصولات افزایش می‌یابد.

محصولات زیر را می‌توان توسط دستگاه آروان پرتو آفت زدایی و خشک کرد:

1. آجیل: گردو، بادام، پسته، فندق، تخمه آفتابگردان، شاه بلوط و ….
2. میوه: خرما، انجیر، انواع میوه خشک و…
3. گوشت: میگو، ماهی، مرغ، گاو و ….
4. چاشنی ها: ادویه جات، پودر کاکائو و…
5. غلات : برنج، گندم، ذرت ، جو و ….
6. حبوبات: نخود، لوبیا و ….
7. چای و گل‌ها: چای، زعفران
8. غذای خشک : غذای حیوانات
9. و…

2. کاربرد دیستگاه مایکروویو در صنایع دارویی :

استفاده از مایکرویو برای داروها نه تنها محصولات با کیفیت ارائه می‌کند، بلکه می‌تواند زمان سترون‌سازی (استریلیزاسیون) را نیز تا حد زیادی کاهش دهد. سترون‌سازی محصولات دارویی توسط مایکروویو، معمولاً چند ثانیه تا چند دقیقه طول می‌کشد.

3. نایکروویو صنعتی برای صنایع چوب و کاغذ :

در روش‌های سنتی خشک کردن چوب دارای ضایعات زیادی ناشی از ترک خوردن و پوسیدگی است. در مایکروویو فشار ایجاد شده رطوبت را به سرعت و به صورت یکنواخت از مرکز چوب به سطوح افقی آن منتقل نموده و موجب می‌شود خشک شدن در زمان کوتاه‌تر و به صورت یکنواخت و کامل، بدون ترک و سخت شدن انجام شود.

گرم کردن محصولات بسته بندی شده :

مایکروویو صنعتی به وفور جهت گرم کردن غذای بسته بندی شده و کنسروی از کارخانه‌جات بزرگ مواد غذایی تا مدارس، ادارات، بیمارستان‌ها و غیره مورد استفاده قرار می‌گیرد. چرا که این روش گرم کردن بسیار سریع بوده و در ضمن طعم، بو و خواص غذایی مواد را از بین نمی‌برد.

4. صنایع شیمیایی :

کاربرد مایکروویو در صنایع شیمیایی به دلیل زمان بسیار کوتاه خشک کردن و همچنین یکنواخت و کم مصرف بودن فرایند خشک کردن بسیار مرسوم است. زمان واکنش استری شدن، هیدرولیز، اکسیداسیون تحت تابش مایکروویو را می‌توان تا حد زیادی کوتاه کرد و بازده را افزایش داد. همچنین این دستگاه می‌تواند رطوبت را از 40 درصد تا حدود 0.5درصد (حدود 200 برابر) کاهش دهد.

5. کاربرد در سرامیک و سفال :

به دلیل ایجاد حرارت یکنواخت در مایکروویو صنعتی یکی از کاربردهای آن خشک کردن سرامیک و سفال می‌باشد. پس از قرار دادن سرامیک در مایکروویو، داخل و خارج آن همان زمان گرم شده و به طور یکنواخت و کامل و بدون ترک و خلل و فرج خشک می‌شود.

روش کار مایکروویو صنعتی آروان پرتو :

تابش فرابنفش اثر کشندگی بر بسیاری از میکرو ارگانیسم‌ها دارد و می‌تواند برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی استفاده شود. درحال حاضر، این فناوری به طور گسترده در صنایع غذایی استفاده نمی‌شود اما به طور بالقوه می‌تواند در مواد غذایی نیمه جامد به منظور اثر بر میکرو ارگانیسم‌های فسادزا مورد استفاده قرار گیرد.
روش کار دستگاه بر اساس نفوذ امواج مایکروویو به سطح یا عمق محصولات است. در این دستگاه امواج مایکرو ویو به صورت کاملا مهندسی شده با توجه به نوع محصول شروع به اثر گذاری بر روی محصولات می‌کنند.

در فرایند کار دستگاه چه چیزی و چه تاثیری از دستگاه باعث از بین رفتن آفت ها و یا خشک شدن محصول می‌شود؟

در طول فرآیند از زمان ورود محصول به دستگاه تا خروج آن، مولکول‌های آب در داخل محصولات و آفات شروع به ارتعاش می‌کنند زیرا سعی می‌کنند خود را با میدان الکتریکی متناوب ناشی از پرتوهای مایکروویو هماهنگ کنند. حرکت سریع مولکول‌های قطبی در تک تک نقاط محصول باعث ایجاد اصطکاک و در نتیجه حرارت می‌شود و در نتیجه رطوبت محصول به دلیل گرمای مداوم ایجاد شده به صورت یک نواخت و عمقی تبخیر و محصول به بهترین نحو ممکن خشک می‌شود و همه آفات آن از بین می‌رود.
در مقایسه با روش‌های معمولی، تجهیزات مایکروویو با کارکرد ساده، بدون اینرسی حرارتی، با قدرت و سرعت دلخواه قابل تنظیم است. همچنین آفت‌زدایی و خشک کردن توسط مایکروویو، حداقل ضررهای زیست محیطی را داشته و یک فناوری پیشرفته ایمن است.

مزایای دستگاه مایکروویو صنعتی آروان پرتو :

• آفت‌زدایی در دمای پایین : از بین بردن آفات با حفظ سلامت و خواص محصول در دمای پایین
• آفت‌زدایی در زمان کم : کاهش زمان آفت زدایی به کمتر از چند دقیقه
• حداقل ضرر زیست محیطی : آفت زدایی بذون آسیب به محصول
• گرمایش انتخابی : انتخاب میزان گرمایش متفاوت برای مواد مختلف
• کنترل آسان با فرآیندی پیشرفته : سیستم کنترل پیشرفته با قابلیت به روز رسانی
• کاهش مصرف انرژی : جذب انرژی توسط محصولی که قرار است تاثیر بپذیرد و عدم گرمایش بدنه خارجی
• گرمایش سریع و یکنواخت : حرارت همه جانبه و یکنواخت تا عمق محصول

سایر مزایای مایکروویو صنعتی Microwave :

• دوام و استحکام بالای دستگاه
• تنظیم سرعت جریان هوا و دما و رطوبت
• ساخت سفارشی بسته به نیاز متقاضی
• دارای حافظه قابل برنامه‌ریزی
• قابل به روز رسانی برای محصولات جدید
• بدنه گالوانیزه و دارای عایق پشم سنگ برای از بین بردن اتلاف انرژی و حداکثر بهره وری انرژی
• دارای سیستم گردش هوا برای بهبود جریان هوا و کاهش زمان خشک شدن
• سیستم خنک کننده سریع با آب
• قابلیت کارکرد مفید 24 ساعته

مشخصات فنی دستگاه مایکروویو صنعتی :

مایکروویو صنعتی آروان پرتو قابل سفارش در ابعاد و توان‌های مختلف می‌باشد. اجزای این دستگاه چنانچه در شکل زیر نیز مشاهده می‌شود شامل موجبر، مگنترون، کاواک، فن، موتور، مخزن آب، پمپ، منبع تغذیه، کندانسور و تسمه نقاله می‌باشد.